PLAN : EXPOSANT Nr 16

Oesterzwammen

PermaFungi is een project van stadslandbouw en van kringloopeconomie dat lekkere oesterzwammen op basis van gerecycleerd koffiedik produceert ! De koffiedik is immers een ideaal substraat voor de oesterzwammen kweek. Deze techniek maakt het mogelijk om elke maand meer dan 400 kg van verse oesterzwammen te produceren en om een afvalstof volledig weg te werken. PermaFungi biedt ook kweekkits aan die de mogelijkheid geven om thuis zijn eigen paddenstoelen te kweken.

Bovendien geeft PermaFungi workshops om de beginselen van deze techniek bijbrengen en om de deelnemers van het concept van stedelijke veerkracht bewust te maken.

Meer info : www.permafungi.be