| |
Dit jaar vind je op Landelijk Brussel/Bruxelles Champêtre in het Warande
park een « Brussels Slow Food Village » :
een gans dorp gewijd aan Slow
Food lekkernijen, in samenwerking met Slow Food
Metropolitan Brussels VZW, waar je kan kennis maken met
een keur aan eerlijke,
duurzame en vooral heerlijke producten uit onze
Brusselse metropool. Brussel en omstreken zijn, in
gastronomische termen, altijd één groot geheel geweest,
en die gastronomische identiteit zetten wij lekker in de
verf.
Met dit Brussels Slow Food Village brengen
we 17 exposanten/producenten die volop
geloven in de Slow Food Filosofie en die hun eigen
specialiteiten voorstellen. In dezelfde sfeer van
Brussels, eerlijk en kwalitatief brengen we ook een Slow
Bar, met emblematische drankjes van onze eigenste lokale
helden-brouwers van de Brasseries de la Senne, En
Stoemelings en Cantillon, en de sapjes van Simone à Soif
en andere verassingen. Dat alles aan eerlijke prijzen.
Met deze eerste
editie van ons Brussels Slow Food Dorp maken we meteen
van de gelegenheid gebruik om aan te tonen dat je
dergelijke evenementen ook kan organiseren zonder het
leefmilieu te belasten met een overdaad aan blikjes,
bekertjes, zakjes en andere plastic viezigheid.
Nul vervuiling
is onze doelstelling, en daarom
werken we samen met « Zero
Waste vzw ».
Onze vzw
Slow Food Metropolitan Brussels
is natuurlijk ook aanwezig, tesamen met haar
vele vrijwilligers. Samen met hen zetten we ons in om er
een gezellig feest van te maken.
Over
gezelligheid gesproken, in het dorp is er ook ruimte om
te relaxen, naar muziek te luisteren en om enkele
conferenties bij te wonen.
Het Brussels
Slow Food Village sluit aan bij de Gewestelijke
strategie
GoodFood.brussels, waarbij we de steun kregen van
Bruxelles Environnement (IBGE) en van haar bevoegde
Minister, Mevrouw Céline Fremault, die we hier alvast
uitdrukkelijk willen bedanken.
Tevens gaat onze
oprechte dank uit naar de gehele equipe van POSECO, de
belangrijkste organisator van Bruxelles Champêtre.
|
|
