Pour l'édition de 2016 de son évènement, Bruxelles Champêtre s'est allié avec le Convivium Slow Food Metropolitan Brussels pour proposer le Brussels Slow Food Village, un village entier dédié aux couleurs bruxelloises qui aura pour but de mettre en valeur l’alimentation, bonne, propre, juste et durable proposée dans la Région de Bruxelles-Capitale et sa périphérie, un réservoir bien plus grand qu’on ne le pense et qui ne cesse de se développer*.

Afin de bénéficier de toutes les dernières infos sur Bruxelles Champêtre, nous vous invitons à aller régulièrement consulter le site web de Bruxelles Champêtre à l'adresse suivante : www.bruxelles-champetre.be.

Le but du Brussels Slow Food Village est de proposer au public, à prix abordables, plusieurs facettes de cette alimentation à travers 17 exposants producteurs pleinement investis de cette philosophie et qui viendront proposer leurs spécialités. Toujours dans cet axe d’idée, nous proposerons aussi aux visiteurs un SLOW BAR avec des boissons emblématiques telles les bières des brasseries de la Senne, En Stoemelings et Cantillon, les jus de Simone à Soif et d’autres surprises.

Nous voulons aussi placer ce village sous le signe du « Zéro Déchet », raison pour laquelle nous avons fait appel à l’ASBL « Zero Waste » qui nous aidera dans cette démarche tout en exposant ses différentes stratégies.
Notre ASBL Slow Food Metropolitan Brussels sera bien entendu présente avec de nombreux bénévoles pour rendre ce village le plus convivial possible.
Puisque nous parlons convivialité, nous avons aussi souhaité placer au cœur de notre village un espace détente où les visiteurs pourront se sustenter, écouter de la musique et assister à quelques conférences en plein air.

Pour réaliser ce village qui s’inscrit pleinement dans la stratégie GoodFood.brussels, nous avons reçu le soutien de Bruxelles Environnement (IBGE) et de sa Ministre de tutelle, Madame Céline Fremault que nous remercions vivement.
Nous adressons aussi nos remerciements à toute l’équipe de POSECO, l’organisateur principal de Bruxelles Champêtre, pour sa précieuse collaboration.

*Un simple regard sur les partenaires de GoodFood.brussels et du RABAD suffit à convaincre combien énorme est aujourd’hui cette dynamique dans et autour de notre capitale.